油蔥

嬸嬸製作的油蔥，是道地的美濃油蔥，美濃跟很多鄉下一樣，年輕人大都外出工作，

嬸嬸家是附近鄰居聚會的好場所，大家閒話家常之餘，就幫忙將紅蔥頭一顆顆清理乾淨。

再利用南台灣的艷陽日曬，美濃黑豬的豬油鮮榨。

也正因為是老人生活聚會的寄託，不然一般請人工一顆顆清理紅蔥頭，根本成本不划算啊

水原天麵食館，就是採用這道地乾淨的紅蔥頭，製作的油蔥，歡迎品嘗。